Picanha Premium UK (1,7kg – 1,8kg) é um corte bovino nobre retirado da capa da alcatra (rump cap), selecionado a partir de carnes de alta qualidade para garantir maciez, suculência e sabor intenso. Possui uma camada espessa e uniforme de gordura que derrete durante o preparo, realçando o sabor e mantendo a carne extremamente suculenta. Ideal para churrasco, pode ser preparada inteira, em bifes ou em espetos no estilo churrasco brasileiro, sendo também perfeita para assar ou grelhar em ocasiões especiais. Uma peça de excelente rendimento, indicada para compartilhar.