Corte Bovino Patinho Jack’s Creek — corte magro retirado da parte traseira do boi (região do coxão), conhecido pela textura firme, baixo teor de gordura e sabor suave. Proveniente de gado Black Angus australiano da renomada Jack’s Creek, este corte oferece qualidade superior e padronização premium.

Ideal para preparações como bifes, carne moída, assados magros, carne de panela e pratos do dia a dia com alto valor proteico e menor teor de gordura. Também é bastante utilizado em dietas equilibradas devido ao seu perfil mais magro.