Cupim – Brasileiro Friboi (950g – 1050g)— corte bovino típico da culinária brasileira, extraído da região da corcova (atrás do pescoço) de bovinos zebuínos. Apresenta alta marmorização de gordura entremeada na carne, o que confere sabor intenso, suculência incomparável e textura macia quando preparado lentamente. É muito apreciado em churrascos, assados lentos, grelhados de baixa temperatura ou cozidos que valorizam sua gordura derretida e sabor marcante.