Coxão Mole (Topside) – Corte Bovina Premium é um corte clássico de carne bovina localizado na parte traseira do animal, próximo à coxa, conhecido por sua textura macia, sabor suave e versatilidade culinária. Este corte é ideal para uso em churrascos, grelhados, assados, bifes, estrogonofe, ensopados e picadinhos, absorvendo temperos e marinadas com facilidade e proporcionando resultados suculentos e deliciosos.