Costela bovina sem osso (boneless beef ribs / boneless flank) — corte suculento e versátil de carne bovina, vendido por kg ou em peças preparadas no Reino Unido. Esse corte reúne a intensidade de sabor da costela com a praticidade de não ter ossos — ideal para assados lentos, churrascos, grelhados, panela de pressão ou forno. A gordura e a marmorização garantem suculência e sabor marcante, com textura que se desfaz com cozimento lento. Perfeita para famílias, refeições especiais ou receitas brasileiras como assados, cozidos e costela desfiada.