Maminha Black Angus — corte premium proveniente de bovinos Black Angus, com Marbling Score (MS) 2+, que proporciona um excelente equilíbrio entre maciez, suculência e sabor. Retirada da extremidade da alcatra, a maminha possui uma fina camada de gordura e marmoreio moderado, garantindo uma carne tenra e muito saborosa.

Ideal para churrasco, grelha, forno ou assados inteiros, este corte oferece elevado rendimento e uma textura macia, sendo uma excelente escolha para quem procura carne Angus de qualidade superior.