Picanha Angus UK (1,150 kg – 1,200 kg) — corte premium proveniente de bovinos Angus criados no Reino Unido, reconhecido pelo excelente marmoreio, maciez superior e sabor intenso. Retirada da parte nobre da alcatra (rump cap), a picanha mantém sua característica camada de gordura que proporciona suculência e sabor incomparáveis durante o preparo.

Ideal para churrascos, grelhados, forno ou rotisserie, este corte oferece uma experiência gastronómica de alta qualidade, sendo muito apreciado pelos amantes de carne premium. A combinação entre o marmoreio natural da raça Angus e a capa de gordura resulta numa carne tenra, suculenta e cheia de sabor.