Kibe Assado

Name: Baked Kibe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 250 g bulgur wheat for kibe (trigo para kibe); 500 g minced beef (patinho); 1 large onion, grated; 1 bunch fresh mint, chopped; 1 teaspoon allspice or a pinch of cinnamon (optional); 4 tablespoons olive oil; 200 g requeijão (optional, for the filling); Salt and black pepper to taste

O kibe árabe que virou paixão brasileira, feito na assadeira em vez de frito: trigo para kibe e carne moída com cebola e hortelã fresca, com uma camada cremosa

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