Ponta de Peito Angus
A Ponta de Peito Angus é um corte bovino de sabor marcante, especialmente indicado para preparações lentas. A combinação de carne, gordura e tecido conjuntivo proporciona maciez e suculência quando preparada por várias horas. É ideal para assar lentamente, defumar, fazer na churrasqueira ou utilizar em receitas de carne de panela. Depois de pronta, pode ser servida fatiada ou desfiada com arroz, feijão, farofa, legumes ou acompanhamentos de churrasco.
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