{"id":5404,"date":"2024-10-09T04:22:54","date_gmt":"2024-10-09T03:22:54","guid":{"rendered":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/produto\/musculo-muscle\/"},"modified":"2026-04-21T18:55:03","modified_gmt":"2026-04-21T17:55:03","slug":"musculo-muscle","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/en\/shop\/musculo-muscle\/","title":{"rendered":"Musculo &#8211; UK"},"content":{"rendered":"<p>Corte de carne bovina conhecido no Reino Unido como <em data-start=\"163\" data-end=\"175\">beef shank<\/em> ou <em data-start=\"179\" data-end=\"190\">beef shin<\/em>, equivalente ao m\u00fasculo da perna (\u201cm\u00fasculo\u201d em portugu\u00eas). \u00c9 retirado da parte inferior da pata do boi, por isso possui muitos tecidos conjuntivos, colag\u00e9nio e pouco marmoreio \u2014 o que o torna mais firme se cozinhado rapidamente, mas extraordin\u00e1rio quando preparado lentamente. Ideal para brasados, assados lentos ou ensopados que permitam que o colag\u00e9nio se transforme em gelatina, resultando numa textura macia e sabor profundo. Perfeito para refei\u00e7\u00f5es reconfortantes, nutritivas e de sabor rico.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Corte de carne bovina conhecido no Reino Unido como beef shank ou beef shin, equivalente ao m\u00fasculo da perna (\u201cm\u00fasculo\u201d em portugu\u00eas). \u00c9 retirado da parte inferior da pata do boi, por isso possui muitos tecidos conjuntivos, colag\u00e9nio e pouco marmoreio \u2014 o que o torna mais firme se cozinhado rapidamente, mas extraordin\u00e1rio quando preparado [&hellip;]<\/p>","protected":false},"featured_media":6065,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_glsr_average":0,"_glsr_ranking":0,"_glsr_reviews":0},"product_brand":[],"product_cat":[96,44],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-5404","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bovinos","7":"product_cat-meat","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5404","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5404"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5404"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mybrazil.co.uk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}